Untitled-3

Справится и ребенок! Сэндвич “Неряха Джо” (“Слоппи Джо”)

От заката и до рассвета маленькие сорванцы только и слышат: “Это не трогай! Не испачкайся! Смотри, не понаставь пятен!”

Так мир кухни становится для них закрытой территорией, на которой, увы, им никогда не испробовать свои разрушительные силы. Вы сами не устали от этих ограничений? Пора положить конец строгим правилам и чистым рукам! Теперь Ваша главная задача – вовлечь ребенка в прекрасный мир кулинарных шедевров. И позаботьтесь о том, чтобы он покинул кухню с наполненным животиком и весь обсыпанный мукой.

Мы предложим Вам 10 кулинарных фантазий, их будет вовсе не сложно воплотить в жизнь даже с малышом.

Сэндвич “Неряха Джо” (“Слоппи Джо”)

Время приготовления: 30 минут / уровень: легко

В результате: 8 сэндвичей или 12 мини сэндвичей

Использованные меры: стакан (250 мм), столовая ложка

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • полкило говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка молотого красного перца (можете заменить на паприку, если переживаете, что будет остро для ребенка)
  • поваренная соль (можете использовать йодированную)
  • 3/4 стакана кетчупа
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • полстакана замороженной мини морковки, нарезанной кружочками
  • полстакана замороженной мини кукурузки
  • 8 крупных или 12 мини булочек круглой формы
  • 1 стакан красной капусты, нарезанной соломкой
  • полстакана воды

Нагрейте на среднем огне масло. Используйте большую сковороду с антипригарным покрытием. Это сократит количество используемого масла и сделает еду менее жирной. Когда масло разогреется, добавьте говяжий фарш. Помешивая, прожарьте его до коричневого цвета (обычно это занимает 4-5 минут). Добавьте молотый перец и соль. Продолжайте жарить фарш еще 2 минуты. После слейте всю жидкость, оставив около двух столовых ложек в мясе. Затем добавьте кетчуп, сахар, уксус и полстакана воды. Всё это перемешайте и медленно доведите до кипения. Примерно через 8 минут, когда соус станет густым и однородным, добавьте туда морковку и кукурузку. Неплотно прикрыв массу крышкой, потушите фарш и овощи еще в течение 5 минут. В результате овощи должны стать мягкими.

Теперь возьмите соус и разложите его, накладывая внутрь булочки. Так же добавьте немного красной капусты.

В оригинальном рецепте авторы предлагают в качестве дополнительного ингредиента картофельные чипсы. Мы взяли на себя смелость отказаться от этой не совсем здоровой затеи. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, постарайтесь найти зерновые булочки с повышенным содержанием клетчатки.

Помните так же, что Вы работаете с огнем. Не допускайте того, чтобы ребенок оставался без присмотра. Но помните: Вы готовите вместе. Ваша задача сделать его частью процесса, а не сторонним наблюдателем.

Если Вам понравился рецепт и Вы хотите попробовать что-то новенькое, ждите нашей следующей публикации: Вы сможете приготовить отличные такос, которые пойдут для завтрака или детской вечеринки!

Рецепты – результат осмысленного перевода с портала www.foodnetwork.com

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.